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化工攪拌器在化工生產中扮演著很重要的角色，其核心功能主要體現在多個方面。
一是混合作用。它能將不同成分、不同狀態的物料充分混合，無論是液體與液體、固體與液體，還是氣體與液體，都能通過化工攪拌器的運轉實現均勻分散，確保各組分在微觀層面均勻分布，為化學反應提供良好的基礎條件。
二是增進傳熱。在伴有熱量變化的化工過程中，化工攪拌器使物料不斷流動，強化了物料與加熱或冷卻部件之間的熱量交換，避免局部過熱或過冷，確保反應在適宜的溫度下進行，提高反應效率和產品質量。
三是增強傳質。通過攪拌產生的湍流，加速物質分子的擴散速度，促使不同相之間的質量傳遞，例如在吸收、萃取等過程中，使溶質快速轉移，推動反應順利進行，是化工生產中不可少的關鍵設備。
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